燒酒蝦

湯汁十足的燒酒蝦

大家好啊. 不知道這個週末大家有什麼計劃啊? 巧比和保羅得回巧比媽家除草. K 所以今晚我們要補一下. 今天我要做”燒酒蝦”. 這道菜是之前巧比的同事, 有個朋友在養草蝦. 肥支支的活草蝦當下酒菜真是棒啊. 做法超級簡單. 食材也是家中都有的必需品.

材料: 蝦子, 蒜頭末, 辣椒末, 米酒1/4杯, 雞湯1/4杯 (或半杯水加雞粉), 鹽少許, 冰糖少許

作法:

1.    蝦剪除觸鬚洗淨, 蒜頭及辣椒切成末.

2.    少油炒香蒜頭末及辣椒末, 加入鮮蝦煮熟.

3.    用鹽及冰糖調味.

4.    加入米酒滾一下, 不然酒味會濃一點 (那巧比會發酒瘋) J

這不是加中藥的傳統燒酒蝦. 但很方便也很簡單吧! 但真是太美味了. 人妻們, 有什麼燒酒系列可以分享嗎? 歡迎留言喔!

謝謝來到”巧比生活館”. 下次見~

巧比xoxo