聖誕晌宴

熏衣草之夜

在收尾的保羅

很浪漫吧

營養滿點

準爸媽Claire和Kennet

一家帥哥美女的Emily, Christna和Terry



主角: 烤聖誕火腿



巧克力鍋點心吧

鄉村烤雞餐

我們這一家祝大家聖誕節快樂

大家好啊! 好快就年末了. 希望大家在2011年完成了很多心願. 巧比和保羅又平安了過了一年. 雖然還是沒有大家期望的好消息和大家分享. 這當中, 巧比和保羅還是幸福滿點.

今年要感謝我們親朋好友們. 除了好友從各方回到布里斯本定居, 讓我們的生活更加充實外. 明年更會有兩個新成員來到我們的生活中. 一個是大姐和姐夫的第二小寶貝. 再來是Claire和Kennet小寶貝. 將是和我一樣星座的喔.

今年是第四年巧比準備一年一度的聖誕大餐. 今年我們有兩個主題來招待親朋好友們. 晌宴主題一為 ”熏衣草之夜”. 空氣中彌漫著淡淡來至墨爾本的熏衣草熏香味. 再來是”鄉村烤雞餐”. 讓大家能放下這一年來的疲累. 享受的一年一度的休閒聖誕大餐.

希望大家在2012年很快就能完成新希望. 人妻巧比和人夫保羅會替大家祈禱.

祝大家:

一斤花生二斤棗; 好運經常跟你跑.

三斤蘋果四斤梨; 吉祥和你不分離.

五斤桔子六斤蕉; 財源滾進你腰包.

七斤葡萄八斤橙; 願你心想事就成.

九斤芒困十斤瓜; 願你天天樂開花.

聖誕節平安又快樂~

謝謝一直以來對”巧比生活館”的支持. 我們明年見.

巧比xoxoxo

每月一遊: 南昆士蘭大學

保羅和巧比約會日

日本花園中心

海鮮吃到飽

全部都好新鮮喔

吃到飽點心吧之一

Weis 海鮮餐廳

各位朋友大家好啊.

又到了每月人妻巧比和保羅趴趴走時間. 今天去的地點說近不近, 說遠也還好. 是九月很出名的花季展區-Toowoomba. 12月快中旬了, 去那做什麼呢?

我們要走走的地方是位於南昆大裏的日本花園. 也許大伙都渡假去了吧. 來參觀的都是愛侶以及甜蜜的老夫妻. 打理的整齊的日本花園是免費的. 我鼓勵大家捐個小錢. 那大家都會一直有美麗和賞心悅目的花園走走運動. 可能因為下午有暴風雨特報. 我們走走時間近中午. 但微風吹草輕輕動. 很是舒心.

今天南比大還有個特展 - 親子展. 這個是特別為小朋友做的展示會. 有很多趴替代理商會去宣傳新的小寶貝特物, 很多都是手工的. 手工物品的巧比當然不能錯過. 雖然我們還沒有寶貝. 但還是去朝聖買了很多東西.

其實Toowoomba還有個大家都知道的餐廳Weis Seafood Restaurant. 沒錯, 是大家認為巧比吃得不會划算的”海鮮吧吃到飽”. 但大家都錯了. 巧比今天光飽滿生蠔就吃了15顆. 我覺得這海鮮餐廳比黃金海岸的還要好很多. 黃金海岸貴而且有時還吃不到生蠔呢. 還有我最愛的點心吧當然也要給他吃到飽了. 有巧比愛的”巧克力瀑布”吔!

這餐廳在1968年就成立了. 服務很完美. 因為聖誕節要到了. 英國式建築都是節慶的浪漫氣氛. 為了感謝保羅今年讓巧比専心當家庭主婦. 今天是巧比買單. 老公很是滿意說. 在用餐時, 天氣就開始下雨. 坐在餐廳一角的我們大啖美食和品著美酒. 聽著雨聲滴滴答答的午餐. 很浪漫喔. (//^.^//)

親愛的人妻朋友. 有空和老公去走走吧. 一定可以再有愛的火花喔. ^.^

謝謝來到”巧比生活館” . 我們下次見.

巧比xoxo

椒鹽蝦

香味十足的椒鹽料理

大家好啊! 人妻巧比又要用多餘的食材, 來準備下酒小菜. 這次主角是蝦子和魷魚.  最簡單的食譜就是"椒鹽"了. 想到口水都要流出來了. 所有的準備也很簡單喔.

材料: 草蝦 (剪下鬚鬚, 剝掉蝦殼, 去腸泥); 辣椒切末; 蔥切末; 蒜頭切末

調味:白 胡椒及 鹽(比率1:1.5);  糖(1茶匙); 一點黑胡椒

作法:

1.       將整理好的海鮮, 用紙巾吸乾水份, 然後上點玉米粉(我只有這個, 不然用地瓜粉)抓勻.

2.       將海鮮放入熱油中炸1-2分鐘.

3.       在炒鍋中不用再用油了, 炒香蒜末, 辣椒末及蔥末; 再加入炸好的海鮮及適量的椒鹽調味. 及可起鍋.

剩餘的椒鹽人妻巧比也沒浪費. 隔天我們拿來灑在牛排上面喔. 也是好好吃.

謝謝大家來分享我和保羅的故事. 下次見.

巧比xoxo

九層塔炒蛤蜊

下酒好菜: 九層塔炒蛤蜊



不知是不是我不太會找食材. 來到澳洲這麼久. 終於撞見蛤蜊了. 做了海鮮麵之後, 那麼再用剩餘的蛤蜊再做一道台灣下酒好菜吧. 九層塔炒蛤蜊讓老公可以配碑酒的好搭檔. 讓我也胃口大開.

材料: 蛤蜊300g (活著得先吐沙); 蒜頭5顆; 青蔥1根; 薑半塊; 辣椒1條; 新鮮九層塔1大碗

調味料: 米酒1大匙; 醬油膏2大匙; 烏醋1茶匙; 糖1茶匙; 香油1大匙

做法:

1.       備料: 蒜頭壓扁, 青蔥切段, 薑切片, 辣椒切段

2.       熱鍋: 加入香油, 爆香備料, 之後加入蛤蜊並蓋上鍋蓋悶熟

3.       蛤蜊打開後, 加入醬油膏和糖拌勻

4.       最後, 放上青蔥和九層塔; 加入香油, 米酒, 烏醋炒香. 就完成了

是不是很簡單啊. 人妻們趕快試試看吧.

謝謝再次來分享巧比和保羅的”巧比生活館”. 我們下次見.

巧比xoxo

海鮮蔬菜麵



鮮甜海鮮蔬菜麵

大家好啊

大家都知道. 人妻巧比愛熱鬧. 巧比從國中時期開始處在大家族中. 當時, 巧比家是四代同堂. 親友有數百人 (2/3以上還住同大樓中). 其實現在也是四代. 只是大家都住在不同地方.

雖說巧比爸, 巧比媽很忙碌. 但還是有眾家親人照顧著. 實在很幸福吔. 這些日子裏,想到小姑姑的手工海鮮麵疙瘩. 所以想煮給我們家保羅吃. 可惜麵疙瘩做不成功. 所以改用現成的蔬菜麵了. 一樣營養滿點.

食材：草蝦6尾(頭尾殼留著煉湯；蝦仁對切); 蛤蜊12顆; 中卷1尾 (去外膜, 內臟, 切斜片)、高麗菜1/4顆(切絲); 黑木耳1片(切絲); 乾香菇3朵(泡水切絲); 蔬菜和雞高湯各1杯; 海鮮粉一大匙

調味料：
鹽巴; 白胡椒粉

做法：
1. 加2大匙油, 先爆香高麗菜絲
2. 湯頭: 取一大湯鍋, 加少許香油爆香蝦殼, 加入蔬菜和雞高湯; 加海鮮粉一大匙, 3杯熱水, 再將濾出的蝦殼渣; 之後在加入香菇湯和蛤蜊湯.
3. 再將香菇絲, 高麗菜絲, 木耳絲放入湯鍋裏, 撈出浮渣, 加適量鹽巴調味.
4. 水煮蔬菜麵, 並川燙海鮮.
5. 再將煮好的蔬菜麵撈起放入湯鍋內, 放花枝, 蝦仁, 起鍋前加少許白胡椒粉和香油提味即可.

後註: 巧比沒有加芹菜. 因為沒買到. 加入會很爽口喔.

感謝大家來到”巧比生活館”. 下次見.

巧比xoxo