高麗菜豬肉水餃

大家好

歡迎來到”巧比生活館”. 很開心能和大家分享自己的生活瑣事. 今天巧比第一個要分享的東西, 是如何做水餃.

老公趁我上課時買了些食材. 因為他買了以下材料, 所以我就做了"高麗菜豬肉水餃".
 

水餃材料

材料: 絞肉500公克 (老公從來沒買過菜, 所以只買500公克. 我們夫妻倆其實我都買1公斤吔). 高麗菜半顆, 西洋芹2根(增加口感), 葱5根, 薑末2大匙, 蒜末5大匙, 醬油2大匙 (如果之後有要用水餃醬油才不會太鹹), 糖少許, 蛋一顆, 高湯半杯(想說會不會吃得時有湯汁)

作法:

把所有材料攪拌在一起, 拌勻到有黏性. 冰在冰箱30分鐘, 才包進水餃皮中.

水餃包好, 等水滾後加入一些鹽巴, 可讓水餃皮有甜味,加冷水), 等水餃煮到膨起後 (現做不用加冷水), 即可撈起.

內餡

包好了

煮熟了

開動了

高麗菜豬肉水餃就由我和老公分享了喔. 如果大家也在家試著做水餃. 可以留言, 分享自己的成品和食譜.

謝謝支持”巧比生活館”. 下次見~

巧比xoxo