三杯魚片

三杯魚片

大家好啊

話說那日人妻巧比到朋友Jeanette家串門子. 熱情的她的燒了好幾樣拿手好菜. 其中一套就是"三杯雞". 巧比再此分享她的好手藝給大家. 不過, 巧比只有魚片. 但是一樣超級好吃喔.

材料: 白魚肉2片(切片); 蔥2根(切段); 薑1小塊(切片); 蒜頭3顆; 九層塔一把

調味料: 紹興酒3大匙; 老抽醬油2大匙; 普通醬油1大匙; 蔴油3大匙; 冰糖1顆; 辣椒一根

作法:

1. 用蔴油將薑片微炒; 當香氣出來時, 加入蒜頭,  冰糖和辣椒
2. 將魚片和蔥段炒熟
3. 加入其它調味料悶煮一下及可
4. 起鍋前放入九層塔; 再悶煮一下就上菜啦

Jeanette說如果煮三杯雞, 雞要先用水煮過才會熟透喔. 



三杯的材料

我們家飯後還有好吃的自製南瓜蛋糕喔. 南瓜是朋友Vicky媽媽的花園自己種得. 非常感謝大家對我們夫妻倆的照顧. 感恩~

飯後點心: 營養滿點南瓜蛋糕

謝謝大家來到"巧比生活館". 我們下次見.
巧比xoxo

每月一遊: Kingaroy花生車



Old Fernvale Bakery



有名的派

位於Kingaroy中心的花生車

Kingaroy博物館

賣石頭的住家

各位人妻, 大家好啊~

好久沒去走走囉. 這次保羅和巧比又跑到來回需6個多小時的小鎮"Kingaroy". 最主要是找花生車. 其實是想參觀花生工廠. 但星期日他們沒開.

一路上我們也是走走停停. 記得上次提過. 半路我們會經過Fernvale小鎮. 這個小鎮星期日除了當地的市集外, 還有個有名的"糕點店". 他們最出名的就是那"牛肉派"了. 我們叫了牛肉塊派. 如果和旅客很多的Yatala派比起來, 這家好吃很多喔.

其實因為人口少, 所以商家2/3都沒營業吔. 不過我相信以後他們會有更多可參觀的地方. 就像之前我介紹的Lavender Farm. 在Kingaroy的小鎮中心外圍還有Kingaroy博物館. 附近還有酒莊, 但時間有限, 我們留到下次再介紹囉!

謝謝來到"巧比生活館". 我們下次見.

巧比xoxo